En ce mardi 14 mai 2024, la classe de 3 ème Prépa-Métiers du Lycée Privé Professionnel St Joseph, Lyon Garibaldi, accompagné-es de Mmes Dusser, Bellal, Calonge, Tribalat et Adda, organisent un repas, un peu spécial, au self,
qui finalise notre EPI 2, sur le thème de l’Écosse et de l’Espagne ! La classe se déploie en autant de groupes nécessaires à l’élaboration de ce repas, exceptionnel, puisque chacun-e assume un rôle bien précis, de l’élaboration au service. Chargé-es d’apporter des denrées tels le beurre, la farine, le sucre ou encore du papier cuisson, le Chef nous accueille dans son temple et nous donne les consignes, à respecter impérativement. En effet, on ne plaisante pas avec l’hygiène et la sécurité : la restauration est un secteur qui exige discipline, rigueur, organisation, sens du collectif et, bien entendu,
quelques grammes d’amour pour rendre les plats plus savoureux ! Accueilli-es par l’une d’entre nous, Louna, à la tenue et au sourire impeccables, le repas se déroule très bien grâce au professionnalisme de chacun-e ; notre volonté plurielle de rendre le collectif efficace, enfin, d’être à la hauteur, notamment vis-à-vis des adultes…et les retours nous permettent
de croire que la Mission est remplie ! Nous remercions le Chef de son accueil ; les enseignantes de leur soutien et une mention toute particulière à Mme Adda pour son engagement, qui nous permet de connaître un nouveau métier, dans sa diversité !